Bahan-bahan :
1.ayam
2.beras
3.bawang besar
4.halia
5.bawang putih
6.sup bunjut
7.cili masak
8.sedikit sos tiram
9.sedikit kicap
10.sedikit cili sos
11.daun sup
Bahan-bahan untuk sayuran :
1.Tomato
2.Timun
3.Daun salad
Cara-cara :
Rebus ayam bersama halia yang ditumbuk lumat sehingga masak.
Setelah masak, toskan ayam dan perap bersama sos tiram & kicap. Air rebusannya jangan dibuang.
Untuk nasi, tumis bawang merah & bawang putih hingga wangi, masukkan separuh air rebusan ayam tadi dan tanak bersama-sama nasi (bubuh pewarna kuning sikit supaya nasi tu berwarna kuning).Garam secukup rasa dan biarkan masak.
Ayam yang telah diperap kemudiannya digoreng.
Untuk kuah sup, tumis bawang putih dan bawang besar bersama-sama sup bunjut sehingga naik bau. Kemudian masukkan baki air rebusan ayam tadi. Setelah hampir masak, masukkan daun sup untuk menyedap dan mewangikannya.
Untuk sos cilinya pula, tumbuk atau blend cili masak bersama 1 ulas bawang putih hingga hancur. Masakkan bersama-sama sedikit sos cili dan sedikit air, letakkan sedikit gula dan garam secukup rasa.
Setelah siap semua, bolehlah makan bersama-sama salad, timun dan tomato.
No comments:
Post a Comment