Friday, May 20, 2011

nasi ayam..sekali cuba pasti nak lagi



Bahan-bahan :

1.ayam

2.beras

3.bawang besar

4.halia

5.bawang putih

6.sup bunjut

7.cili masak

8.sedikit sos tiram

9.sedikit kicap

10.sedikit cili sos

11.daun sup

Bahan-bahan untuk sayuran :

1.Tomato

2.Timun

3.Daun salad

Cara-cara :

Rebus ayam bersama halia yang ditumbuk lumat sehingga masak.

Setelah masak, toskan ayam dan perap bersama sos tiram & kicap. Air rebusannya jangan dibuang.

Untuk nasi, tumis bawang merah & bawang putih hingga wangi, masukkan separuh air rebusan ayam tadi dan tanak bersama-sama nasi (bubuh pewarna kuning sikit supaya nasi tu berwarna kuning).Garam secukup rasa dan biarkan masak.

Ayam yang telah diperap kemudiannya digoreng.

Untuk kuah sup, tumis bawang putih dan bawang besar bersama-sama sup bunjut sehingga naik bau. Kemudian masukkan baki air rebusan ayam tadi. Setelah hampir masak, masukkan daun sup untuk menyedap dan mewangikannya.

Untuk sos cilinya pula, tumbuk atau blend cili masak bersama 1 ulas bawang putih hingga hancur. Masakkan bersama-sama sedikit sos cili dan sedikit air, letakkan sedikit gula dan garam secukup rasa.

Setelah siap semua, bolehlah makan bersama-sama salad, timun dan tomato.

Bubur jagung enak...


Bahan-bahan ( 3-4 orang )


4 tongkol/batang jagung manis-diambil isinya

5-6 sudu besar gula (ikut manis)

1 mangkuk kecil santan pekat

1- 1 1/2 mangkuk kecil air

2 helai daun pandan disimpul

1/4sudu teh garam (optional)

segenggam sagu dibilas dan toskan(optional)

Cara-cara

1. Isi jagung dibersihkan dan direbus dengan air lebih kurang 8-10 min. (jagung ni cepat masak)

2. Kemudian masukkan gula, santan, daun pandan, garam dan sagu. Biar mendidih dan masak.

3. bubur ni berwarna putih. bagi mereka yg suka warna bolehlah menggunakan sagu yg berwarna yg terdapat di supermarket.

Wednesday, May 18, 2011

coleslaw...



Bahan-bahan ( 4 orang )


- 1/2 potong Kubis Bulat (dipotong kecil-kecil)- macam KFC.

- 1/2 batang Karot (dipotong kecil-kecil)

- suku potong Bawang Besar (diracik-racik halus)

- 1 s/b Apple Cider (blh dibeli di mna2 psr raya --saya guna brand "Heinz")

- 6 s/b Coleslaw Salad Mayonis (saya guna brand "Lady's Choice" - blh lebihkan pggunaan mayonis - ikut citarasa masing2)

- sedikit garam

Cara-cara

1. Satukan Kubis Bulat, Karot dan Bawang Besar. Kacau sebati.

2. Masukkan Apple Cider, Mayonis dan garam. Kacau lagi sehingga betul2 sebati.

3. Siap dan sedia dihidang. Hidangan ini sesuai dimakan as a snack for those who on diet, atau dihidangkan bersama mashed potatoes and others western food.

fish and chips...nyammm..delicious

Bahan-bahan ( 2-3 org makan )

1. 2-3 keping isi ikan (guna apa2 jenis ikan isi putih yg besar spt jenahak,kurau, kerapu)

2. 3/4 cawan tepung gandum

3. 1/4 cawan tepung jagung

4. 1/3 cawan susu segar

5. 1/3 cawan air

6. 1 biji telur

7. 1/4 sudu teh soda bikarbonat

8. 1 sudu teh garam

9. 1/2 sudu teh serbuk buah pala /paprika (jun x isi)

10.1/8 sudu teh serbuk kunyit

Cara-cara

1. Ikan tadi dilap dengan kitchen roll tisu.

2. Campurkan tepung gandum, tpg jagung, soda, garam dan serbuk kunyit.

3. Campurkan susu, air, telur, kacau dengan garfu. Masukkan kedalam campuran tepung. Gaul rata.

4. Celup ikan dalam tepung dan goreng 4-8min. Angkat dan letak atas kitchen roll tisu untuk buang lebihan minyak. Hidangkan dgn sos, mix vege dan fries.
 
nak sedap lagi fish n chips ni makan la bersama coleslaw ke kentang goreng ke...sos ke..dan lain-lain lagi yang boleh membangkitkan selera anda..

BORING AND WHATEVER....SO ON...

umm...cuti ni bosan la pulak duk umah...mitak keje pun tak dapat-dapat lagi..sabar2..hati ni berbicara..hehe
rutin harian: tido+makan+tengok tb+surf internet...uwaa membosankan..ummm..tapi hari ni teringat kat blogku sayang ni...rase nak main masak-masak pulak..wahhh salah satu minatku tuh!!..so...sekarang....